Descrizione
IN 8, pp. 183, LEGATURA EDITORIALE IN TUTTA TELA RIGIDA GRIGIA CON TITOLO E ILLUSTRAZIONE AL PRIMO PIATTO. IL VOLUME, A CURA DI LUIGI FIRPO E’ LA STRENNA U.T.E.T. 1974, PROPONE UNA RACCOLTA DI TESTIMONIANZE SUGGESTIVE E IN PARTE INEDITE INTORNO ALLA GASTRONOMIA ITALIANA DEL TARDO RINASCIMENTO QUALE SPECCHIO LUCIDO DI UNA INTERA CIVILTA’. NUMEROSE ILLUSTRAZIONI f.t. in b/n/col. RIPRODUCENTI DIPINTI DI FAMOSI PITTORI INERENTI ALLA CUCINA, E LE INCISIONI DEL GRANDE TRATTATO DI BARTOLOMEO SCAPPI RIVELANO LA TECNOLOGIA E L’ARMAMENTARIO DI UNA TRA LE TANTE OFFICINE GASTRONOMICHE PRINCIPESCHE .
OTTIMA CONSERVAZIONE. ID 4439